Мини-лазанья в сладком перце: самый оригинальный рецепт фаршированных перцев.

Фаршированный перец с мясной начинкой — одно из самых вкусных блюд, которые мы можем приготовить для сытного ужина. Пусть это не самый простой и быстрый рецепт, но результат точно порадует всю семью. Тем более, если приготовить фаршированные перцы по необычному рецепту, вдохновленному еще одним любимым блюдом — мясной лазаньей.

Чтобы приготовить мини-лазанью в перце (4 порции), нам нужно:

  • 4 перца (для красоты берем 2 красных и 2 желтых)
  • 8 листов теста для лазаньи (отварим)
  • 250 г моцареллы
  • 250 г сыра рикотта
  • 80 г тертого пармезана
  • листья свежего базилика
  • 1 яйцо
  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 красная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г мякоти помидоров
  • соль
  • перец
  • масло для жарки

Готовим:

1.) Заранее отварим тесто для лазаньи в подсоленной воде и подготовим перцы. Для этого моем перцы, срезаем верхушку и вынимаем зернышки и сердцевину. Верхушку отложим в сторону — она нам еще пригодится.

Черновик

2.) Обжариваем на сковороде кусочки лука, чеснока и фарш. Когда фарш готов, добавляем мякоть помидоров, приправляем солью и перцем, а потом оставляем тушиться несколько минут.
Читай продолжение на следующей странице

Поделиться с друзьями
Мир вокруг