Фахитас с куриной грудкой, овощами и сыром: готовим знаменитое угощение дома.

Фахитас — традиционное мексиканское блюдо. Оно состоит из лепешки с овощами, говядиной и острым перцем чили. Однако фахитас часто готовят и с куриным мясом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить  фахитас с вкусной  начинкой дома. Постараемся, чтобы блюдо получилось хрустящим снаружи, но очень сочным внутри. Просто мечта!

Чтобы приготовить 6 порций фахитас с курицей, овощами и сыром, нам нужно:

  • 7 лепешек тортилья
  • 3 сладких перца (красный, желтый и зеленый)
  • 500 г куриной грудки
  • 20 г красного лука
  • 1 ч. ложка молотого красного перца
  • 1 ч. ложка тмина
  • 1 ч. ложка кайенского перца
  • 1 ч. ложка соли
  • 100 мл оливкового масла
  • 125 г тертой моцареллы
  • 125 г тертого чеддера
  • 100 г зеленого лука, нарезанного мелкими кольцами
  • 1-2 перца чили
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • 5 г измельченного кориандра

Кроме того:

  • чугунная сковорода (диаметром около 28 см) или небольшой противень

Готовим:

1.) Чистим и режем сладкий перец толстой соломкой. Чистим лук и тоже нарезаем соломкой, то же самое повторяем с курицей. Кладем все в миску, добавляем молотый красный перец, соль, кайенский перец, тмин и масло. Хорошенько все перемешиваем.

Фахитас с куриной грудкой, овощами и сыром: готовим знаменитое угощение дома.

Поделиться с друзьями
Мир вокруг