Нежное мясо, запеченное в духовке, дополненное ароматным соусом и вкусным гарниром — от одной только мысли о таком слюнки текут. Хватит с нас размороженных котлет и фарша — учимся правильно запекать мясо в духовке.
Чтобы приготовить нежную свинину в духовке, нам нужно:
- 2 кг свиного филе
- кулинарная нить
Для маринада:
- 255 г меда
- 120 мл апельсинового сока
- 120 мл соевого соуса
- 140 мл сладкого соуса чили
- 50 г коричневого сахара
- 1 чайная ложка горчицы
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка сушеного лука
- 1/4 столовой ложки корицы
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 2 измельченных зубчика чеснока
Для картофеля:
- 400 мл растительного масла
- 1.5 кг картофеля
- 1 головка чеснока
- 2-3 веточки розмарина
- соль и перец
